ベトナムの「ブン」は、米から作られる細い麺で、その独特の滑らかな食感と優しい味わいが特徴です。

ブンは単体で食べるのではなく、様々な具材やソース、香辛料と組み合わせて味わうのが特徴で、特に新鮮な野菜やハーブを豊富に使用することで、軽やかでヘルシーな一品となっています。

メインの具材としては、炭火で香ばしく焼いた豚肉、揚げた春巻き、牛肉の炒め物、海老や魚のすり身から作られたつみれなどが一般的です。